大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于哪些海胆可以吃吗的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
海胆有多少种？
海胆的种类繁多，现己知的就达到了上千种，其中因口感出色而被经常食用的大约有六、七种。如马粪海胆丶虾夷马粪海胆、紫海胆、北紫海胆、赤海胆。
生种900多种，分隶于225个属。中国已知约100种，
海胆的种类有很多，可以分为规则海胆亚纲和不规则海胆亚纲，一共22目、900多种，隶属于225个属。我国已知的海胆种类有100多种，还有7000多种化石。常见的海胆品种有马粪海胆、紫海胆、北海紫海胆、赤海胆、长刺海胆等。不同品种的海胆，味道和口感都是不同的。
专吃海胆的动物？
海獭最喜欢吃海胆了，最喜欢海胆的还有人类
什么海胆有毒不能吃？
白棘三列海胆、球海胆、毒海胆、石笔海胆、环刺海胆不能吃，这些都是有毒素的
长刺海胆不能食用。长刺海胆：藻食性，昼伏夜出，刺长，有毒，易折断·用来清除生物石上的藻类效果不错，生长速度很快。
分布在印度洋、西太平洋海域，是一种大型的海胆，内壳的直径可达10公分以上，黑色的棘刺更可达15公分以上，而且棘刺有毒性。它们生活在珊瑚礁区的潮池或低潮线附近，有成群出现的情形，在夜晚会出来觅食，以岩石上的藻类为生，繁殖季节在7月。在它们的身上有一个肛乳突，在海胆的背上明显可看。
有毒的海胆不能食用：
1. 不是所有海胆都可以吃：有不少种类是有毒的，这些海胆看上去要比无毒的海胆漂亮得多。
2. 不能食用的海胆种类：白棘三列海胆、球海胆、毒海胆、石笔海胆、环刺海胆不能食用。
3. 环刺海胆的危害：生长在南海珊瑚礁间的环刺海胆，一旦刺进皮肤，毒汁就会注入人体，细刺也就断在皮肉中，使皮肤局部红肿
海胆没有毒，但是海胆内的器官——内脏，如消化腺和生殖器官，可能含有毒素，不能直接食用。一般情况下，人们在食用海胆时会选择只食用海胆中的黄色部分——肉质。
有毒不能吃的海胆包括
大连紫海胆，个头较大，黑紫色，带些褐色，刺长在2～3cm 左右，体重可以达到250克以上。
虾夷马粪海胆，个头稍小，一般重量在50克左右，刺很短，几乎贴近外壳，海胆黄呈橘红色
哪种海胆不能吃？
白棘三列海胆、球海胆、毒海胆、石笔海胆、环刺海胆不能吃，这些都是有毒素的
长刺海胆不能食用。长刺海胆：藻食性，昼伏夜出，刺长，有毒，易折断·用来清除生物石上的藻类效果不错，生长速度很快。
分布在印度洋、西太平洋海域，是一种大型的海胆，内壳的直径可达10公分以上，黑色的棘刺更可达15公分以上，而且棘刺有毒性。它们生活在珊瑚礁区的潮池或低潮线附近，有成群出现的情形，在夜晚会出来觅食，以岩石上的藻类为生，繁殖季节在7月。在它们的身上有一个肛乳突，在海胆的背上明显可看。
白棘三列海胆、球海胆、毒海胆、石笔海胆、环刺海胆不能吃。
除了常见的黑褐色海胆外，一些色彩斑斓的海胆大部分都是有坏处的，不能吃。
1 长刺海胆不宜食用。
2 长刺海胆会有毒素积聚在其内部，对人体有毒害作用，因此不宜食用。
3 应当选择其他种类的海胆进行食用，比如短刺海胆，它营养丰富，口感也很好，是一种美味可口的海产品。
到此，以上就是小编对于的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用。
