大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蛋糕店要做哪些事的问题，于是小编就整理了2个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
学做蛋糕要多久呢，然后开一家蛋糕店前景怎么样？
我是廖廖!很高兴能回答这个问题，因为我们也是自己去学的蛋糕，刚好经营着一家蛋糕奶茶店的
我们是在亲戚家学的，全能，学了一年。如果只是学学生日蛋糕，一个月就会了！至于你需要学多久，看个人的。有师傅愿意教，加上个人勤奋学习，就好办。你勤快踏实，师傅干啥事就喜欢带着你，不要怕吃亏！
蛋糕店店本身这个行业是不错的的，但是会做蛋糕面包，并不代表你会开店做生意哈！蛋糕店各个方面投入都很大，但是要想赚钱，装修啊设备人工都不便宜。
现在你走出去，看得到蛋糕店的竞争是相当大。不论装修啊，营销啊 ，普通的蛋糕店很难比的过加盟大品牌的，而且加盟有很多人也吃亏开失败了.因为好的位置，能挣钱的，大家都跟着干。
如果你非要开，要不你眼光好，最早开，垄断经营，做成口碑老店，要不你有钱有资源。如果都没有，三思而行。希望我说的对你有帮助，祝你好运!
那要看你是准备开店玩还是开店赚钱?
开店玩的话不需要学，雇个师傅就可以了，这样的赚钱概率是1%。
如果你要把赚钱的概率提升到10%，那你基本需要懂一些西点制作，这个在正统的学科教育里就叫西点制作，3年制中专或者大专。
如果你觉得10%太少，要提升到30%那你应该需要除了西点制作的知识以外，还要有经验，你对这个行业的理解在前20%，这个看天赋，有的人入行第一天就做到了，有的人一辈子都达不到。
这个概率继续提升的路径是这样的。
工商管理(大专 本科 硕士)提升10% 业内前20%，提升达到30%
市场营销(大专 本科 硕士)提升10% 业内前20%，提升达到30%
几个相加，一共90%，剩下10%是天意，然后在乘以你的努力程度，最高100%，就是你开一家赚钱的蛋糕店的概率。
当然，以上只说正统教育的时间，有培训机构可以缩短学习时间，但是不能同时缩短成为业内大牛的时间，这个需要注意。
参加培训，花钱学，半年左右。不花钱，从学徒开始，半年常温，半年面包，半年裱花，基本上都可以了，技术也凑合了，但必须是技术都能学到的，只做一样也不行，最后技术凑合了，市场不好做，先准备钱吧
为什么做蛋糕要放盐？
食盐在蛋糕中的作用：
1、降低甜度，使之适口
不加盐的蛋糕甜味重，食后生腻，而盐不但能降低甜度，还能带出其它独特的风味
2、可增加内部洁白
3、加强面筋的结构
食盐，化学名为“氯化钠”，呈咸味，大致可分为粗盐、精盐和再制盐三种。我们通常用的是精盐，它是由粗盐的饱和溶液除去杂质，再蒸发浓缩而成的粉状结晶体，色泽洁白，咸味纯正。
许多师傅在制作海绵蛋糕配方中都没有加食盐，这也许是因为他们还不是很深地了解它在海绵蛋糕中的作用。蛋糕DIY告诉您，如果在制作海绵蛋糕的配方中添加鸡蛋量的0.5—1%，与配方中的砂糖一起加入，那将会起到以下六大作用：
1、能使蛋糕内部色泽更加洁白;
2、能加强面筋的结构，使蛋糕在烘烤中不容易下陷，对面粉的适应性更强。
3、能增强蛋糕组织的弹性，使产品更为柔软。
是为了突出甜喷水味
做法步骤
步骤 1
我不喜欢太甜的奶油，所以在日常蛋糕中，糖量我都是用到7%，今天因为要加盐，用了8%的糖，配方中盐可以用食用盐，海盐注意需要磨粉！
步骤 2
1，冷藏好的淡奶油➕细砂糖➕海盐粉打到八分发！注意，八分即可，就是已经不流动，但是有阻力！ 2，加入奥利奥粉末，刮刀拌匀，加奥利奥过程中搅拌也是在打发的过程，所以八分发即可！如果打过了加点新鲜的奶油或者牛奶拌匀！这样就可以抹面了
到此，以上就是小编对于蛋糕店要做哪些事情的问题就介绍到这了，希望介绍的2点解答对大家有用。
