大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黄豆做菜有哪些的问题，于是小编就整理了3个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
带壳青黄豆最好吃的家常做法？
用料：青皮豆半斤、盐两勺、味精一勺、鸡精一勺、八角适量、桂皮适量、香叶适量、孜然一勺、干辣椒2勺(适量)、大蒜6颗、耗油一勺、生抽 2勺
做法：
步骤1 剪豆子。青皮豆先不洗，剪刀减去两头，便于入味，再洗净青皮豆。
步骤2 煮豆子，水煮沸，放入些两勺盐（要偏咸点为佳）洗净青皮豆下锅，八角、桂皮、香叶下锅，煮时间以个人喜好豆子软硬程度为准，可以时不时试一粒。
步骤3 过冷水。煮好的豆子捞出，放水龙头下冷水冲一遍，沥干水备用。此时的香料可以不丢再用。
带壳青黄豆最好吃家常做法：
1、新鲜的带壳黄豆1500克左右，用水冲洗干净并沥干水分备用
2、锅中加入足量的清水，放入大料、花椒、姜、香叶、茴香梗、盐煮沸后再煮20分钟左右
3、放入清洗干净的毛豆继续中火煮制20分钟左右即可关火
4、煮好的黄豆倒入没有水分的容器中，浸泡2个小时后再食用口味更佳
1.
青黄豆买新鲜剥出来的,猪肉剁成肉沫,用盐、生粉、生抽腌十分钟左右,青辣椒两三个切圈,红辣椒一个切碎,大蒜拍碎。
2.
把青黄豆倒进沸水里煮2分钟左右,捞出用凉水冲洗一遍,沥干水,这是很重要一步,黄豆比较难熟,煮过以后的青黄豆已经七八分熟,而且颜色青翠。
3.
热锅上油,先炒肉末,待肉末变色后即可盛出。再另炒青黄豆,翻炒1-2分钟后放青、红辣椒及蒜,再倒入肉沫,一起翻炒,2-3分钟后即可出锅了
带壳的青黄豆可以做五香毛豆来食用做法如下。青黄豆500克清洗干净，在黄豆头尾绞个口，便于入味，把黄豆放入容器内，加入少许水八角，大料拍碎的蒜片，还有姜片，食用盐腌制1到2小时，然后开始煮，要加几滴食用油，这样煮出的毛豆颜色碧绿五香味浓，口感好。
黄豆腐竹怎么做最好吃？
腐竹2条，排骨1条，黄豆适量
辅料
料酒1茶匙，食用油3茶匙，生抽2茶匙，食盐少许，老抽1茶匙，水淀粉6毫升，黄豆酱1茶匙，姜2片，蒜2粒，白糖3克，葱1根
步骤1，准备好食材
步骤2，排骨洗净，沥干水分
食材清单
铁棍山药黄豆腐竹 100g 、 蒜 6粒 、 辣椒面 8g 、 白芝麻 适量 、 孜然粉 5g 、 葱花 适量 、 小鲜侣调味汁 10g 、 酱油心生 10g
烹饪步骤
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香辣腐竹的做法 步骤1
食材铁棍山药黄豆腐竹100克｜蒜6粒｜辣椒面8克白芝麻｜孜然粉5克｜葱花调味品小鲜侣调味汁10克｜酱油心生10克锅具鹅妈妈钛晶锅
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香辣腐竹的做法 步骤2
黄豆腐竹半斤用冷水泡发，两个小时左右。洗干净切成小段。五花肉二两切丝，红青椒切丝。小米辣切段。
起锅烧油七成热时放肉，扁炒一下加入酱油，花椒，八角，葱姜，八成熟时，放入腐竹，翻炒均匀，加入味极鲜酱油，青椒丝，小米辣，翻炒均匀就可以出锅了。
经常用黄豆酱炒菜好吗？
黄豆酱偏咸，经常用黄豆酱炒菜影响健康，建议炒菜时少放点。
经常用黄豆酱炒菜好，黄豆酱是发酵食品，有许多对人体有益的微量元素，每次不能用量过多，盐分较重。
好。炒菜用黄豆酱好处多多。因为黄豆酱含有蛋白质、脂肪和维生素，以及钙和磷等多种营养成分，这些物质都是人体各器官工作时必不可少的物质，食用黄豆酱后对促进身体正常代谢有好处。
不但含有高质量的蛋白质，还含有多种氨基酸，它的加入使人食欲大开，对食欲不振和消化不良有一定的缓解作用。
到此，以上就是小编对于黄豆做菜有哪些做法的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用。
