铁是人体必需的微量元素之一，对维持人体正常生理功能起着重要作用。缺铁会导致贫血和免疫力下降等健康问题。摄入富含铁的食物对于保持健康至关重要。在蔬菜和水果中，有一些种类富含铁元素，下面将介绍一些常见的蔬菜和水果，它们含铁较多。
1. 菠菜
菠菜是富含铁的蔬菜之一。每100克新鲜菠菜含有2.7毫克铁。为了更好地吸收菠菜中的铁，可以搭配富含维生素C的食物一同食用。
2. 红枣
红枣是一种常见的水果，也是富含铁的食物之一。每100克红枣中含有2.5毫克铁。红枣还含有丰富的维生素C和其他营养物质，对于提高免疫力和促进消化系统健康也有益处。
3. 红薯
红薯是一种受欢迎的根茎类蔬菜，同时也是富含铁的食物之一。每100克红薯中含有0.6毫克铁。红薯还富含膳食纤维和维生素A，对于促进消化和维护眼睛健康也有一定的作用。
4. 西兰花
西兰花是一种富含营养的蔬菜，同时也是富含铁的食物之一。每100克西兰花中含有0.7毫克铁。西兰花还富含维生素C、维生素K和膳食纤维，对于提高免疫力和促进消化系统健康非常有益。
5. 红椒
红椒是一种颜色鲜艳的蔬菜，也是富含铁的食物之一。每100克红椒中含有1.2毫克铁。红椒还富含维生素C和其他抗氧化物质，对于提高免疫力和维护心血管健康有益处。
6. 番茄
番茄是一种常见的蔬菜水果，也是富含铁的食物之一。每100克番茄中含有0.3毫克铁。番茄还富含维生素C和番茄红素，对于提高免疫力和保护皮肤健康有益。
除了以上提到的蔬菜和水果，还有一些其他种类也含有一定量的铁，如菠萝、草莓、菜花等。为了保持身体健康，建议多样化膳食，摄入不同种类的蔬菜和水果，以获取足够的铁和其他营养物质。
